Malinová roláda s kokosem
Malinová roláda s kokosem
Suroviny:
- 4 ks vajíčka
- 100g pískového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
Krém:
- 200 g máslo
- 200 g moučkového cukru
- 1 ks žloutek
- 1/2 čajového hrnku mražených malin (kompot)
- kokos na obalení rolády
POSTUP:
1)Vajíčka, cukr, olej a citronovou šťávu ušleháme na husté pěny, pak přidáme mouku a opatrně promícháme.
2)Pečící papír si mírně potřeme olejem a směs na něj vylejeme a roztáhneme do stran.
3)Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 10 minut.
4)Pak roládu ještě horkou stočíme i s papírem a necháme vychladnout.
5)Po vychladnutí sejmeme papír a natřeme krémem.
6)Máslo, utřeme s cukrem a žloutkem do pěny a pak přidáme rozmixované maliny.
7)Půlkou krému natřeme roládu a svineme ji. Zbytek krému potřeme roládu i zvrchu a posypeme hustě kokosem ze všech stran.